Belberry's - Royal Selection - Essig aus japanischer Yuzu Frucht - 200 ml

Äußerlich wirkt die Yuzu-Frucht unscheinbar, wie eine kleine unreife Orange mit schrumpeliger Schale. Aber man lasse sich nicht täuschen – die Zitrusfrucht aus Japan birgt intensivste Düfte und Aromen. Die Yuzu-Frucht schmeckt ungewöhnlich und komplex, zur leichten Säure gesellt sich ein Süßton und wird von einer nuancierten Bitternote begleitet. Das macht Saft, Fruchtfleisch und Schale in der Küche so wirkungsvoll: Jede Paste, jede Sauce erhält schnon durch einen kleinen Spritzer Yuzu besonderes Charisma und "Parfum".